Ingredientes:
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Preparación:
- Mezcla en un tazón 1 kg de camarones medianos sin cascara, limpios y cortados en forma de mariposa con 1 taza de jugo de limón, 2 cucharadas de caldo de pollo y 1 pieza pequeña de cebolla morada fileteada.
- Refrigera por 30 minutos o hasta que los camarones cambien de color.
- Coloca los camarones y cebollas en un platón. Reserva el jugo de la marinada.
- Licua el jugo de la marinada con 2 cucharadas de salsa inglesa y 2 piezas de chile serrano sin tallo y sin semillas.
- Vierte esta mezcla al platón con los camarones y añade también 1 pepino pelado sin simillas cortado en medias lunas.
- Sirve y acompaña con 8 tostadas de maíz.
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