T-bone con hongos fritos

Ingredientes

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Instrucciones

CARNE

1. Sazona con sal y pimienta negra la carne por ambos lados.
2. En un sartén con aceite caliente, cocina la carne por ambos lados al término deseado.
3. Agrega la mantequilla, el ajo y el tomillo.
4. Tapa y deja que la mantequilla se derrita.
5. Deja reposar la carne con un poco de la mantequilla encima hasta servir.

CAMA DE HONGOS Y ESPINACA

1.  Saltea en la grasa del sartén de la carne los hongos y la espinaca.
2. Cocina en agua caliente con sal la pasta, escurre y agrega al salteado de hongo.
3. Sirve con cebolla cambray fileteada.

MONTAJE

1. Acomoda a manera de cama la pasta con hongos y coloca encima el T-bone.